تستهدف استراتيجية تطوير سلاسل قيمة الزيتون وزيت الزيتون في ظل التغيرات المناخية إنتاج حوالي 250 ألف طن سنويًا من زيت الزيتون بحلول عام 2035. تهدف الاستراتيجية أيضًا إلى تصدير حوالي 200 ألف طن من زيت الزيتون سنويًا وضمان استهلاك داخلي بمعدل 50 ألف طن في نفس الفترة، بالإضافة إلى تحسين الإنتاجية ومتطلبات الجودة والتحسينات المحتملة. لتحقيق ذلك، ستتم تجديد غراسة الزيتون التقليدية وزيادة غراسة الزيتون المروية واعتماد التكنولوجيا وتحسين الإنتاجية وإدارة الموارد الطبيعية. سيتم أيضًا دعم البحوث والشراكات مع القطاع الخاص وتطوير قاعدة بيانات تحليلية متخصصة وتعزيز الرقابة الرسمية والرقابة الذاتية. من بين الأهداف الاستراتيجية لهذه الخطة هو تنويع الصادرات والاستفادة من الأسواق الجديدة مثل اليابان والصين والهند والدول الأفريقية. ستتم أيضًا توجيه السياحة لدعم عمليات التصدير. تعزم الاستراتيجية أيضًا تحسين جودة زيت الزيتون من خلال استخدام تقنيات حديثة وتقييم المخلفات وزيادة القيمة المضافة للمنتج وتنويع الصادرات. ستتم أيضًا دعم الأبحاث العلمية والشراكات مع القطاع الخاص وتطوير قاعدة بيانات تحليلية متخصصة والرقابة الرسمية والرقابة الذاتية. ستشمل الخطة أيضًا تعزيز حوكمة قطاع الزيتون وزيت الزيتون من خلال إعادة توزيع الأدوار وتمويل القطاع وتوفير التمويل اللازم وتشجيع المشاركة الخاصة في إنتاج عبوات الزيت وتحفيز قطاع زيت الزيتون وتعزيز جودته.
