توريد جميع المواد الخام للمطبخ المركزي
- ضمان الحفاظ الجيد على المواد الواردة.
الأنشطة والمهام:
- التوريد: أ. إعداد قائمة بالمنتجات حسب النوع والفئة قبل إجراء الطلبيات من الموردين.
ب. تحديد قائمة المنتجات القابلة للتلف يوميًا في الثلاجات. - متابعة الشراء: أ. حساب مجموع المخزون من اليوم السابق والمشتريات لهذا اليوم لتحديد المخزون المتاح.
ب. التواصل مع رئيس الطهاة للحصول على فكرة عن المخزون المتاح. - التقارير: أ. التوعية رئيس الطهاة بالمنتجات التي قد تفسد أو تكون فيها زيادة.
ب. إبلاغه بمعدل دوران السلع الهامة.
المتطلبات الأكاديمية:
- شهادة الباكالوريا – BTP – BTS.
- تدريب متخصص في إدارة المخزون.
- خبرة لا تقل عن 4 سنوات، ومفضّلة في قطاع الضيافة.
كيفية التقديم: يُدعى الراغبون في التقدم للوظيفة إلى إرسال سيرتهم الذاتية عبر البريد الإلكتروني إلى [عنوان البريد الإلكتروني:contact@monoprix.tn].
المدينة: تونس
الشركة: مونوبري
