أعلنت وزارة التجارة وتنمية الصادرات عن قرارها بإعادة تزويد محلات الخبز غير المصنفة بالفارينة والسميد اعتبارًا من اليوم السبت، 19 أغسطس، وذلك عقب تعهدات قدمها المهنيون بهذا القطاع بالالتزام بالقوانين والأنظمة المنظمة لصناعة وبيع الخبز والتأكد من موافقة أنشطتهم للقوانين.
وأكدت الوزارة على أهمية توفير معلومات دقيقة للمستهلكين حول نوعية ووزن وأسعار الخبز المعروض بشكل واضح وشفاف، وإزالة أية معلومات ترويجية قد تسبب الالتباس في تفكير المستهلكين أو قد تقوم بخداعهم، بما في ذلك الكناية “مخبزة”.
وأوضحت الوزارة أن محلات الخبز غير المصنفة تعمل حسب الأنظمة الحالية على إنتاج الخبز الرفيع والخاص الذي لا يزيد وزنه عن 150 غرام وشكله مختلف عن الخبز المدعم بحجمين كبير وصغير (الطول الأقصى: 20 سم مع درجة انتفاخ بنسبة 7% أو قطر 23 سم مع نسبة انتفاخ 5%).
كما أعلنت الوزارة في بيانها اليوم أنها بدأت في تنظيم عملية مسح شامل لمحلات الخبز بهدف إعادة هيكلة هذا القطاع لضمان تلبية الاحتياجات بشكل أكثر دقة، وتحسين وضع التزويد، وتسهيل وصول المواطنين إلى الخبز في كل المناطق، وخاصة تلك التي تفتقر إلى شبكة تجارية ملائمة.
وأشارت الوزارة إلى أن الحملات التفتيشية المشتركة التي تقوم بها مع وزارة الداخلية في قطاع صنع الخبز مستمرة لمواجهة أي ممارسات قد تربك وضع التزويد، أو قد تخلق ضغوطاً قد تؤثر على الإمدادات لهذه المادة الحساسة أو قد تتسبب في ارتفاع أسعارها أو سوء استخدامها.