Selon les données récentes de l’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI), la production de poulet de chair a enregistré une légère baisse de 0,4% en janvier 2024 par rapport au mois précédent. Toutefois, le prix du poulet a connu des fluctuations notables au cours du mois, avec une phase haussière suivie d’une baisse, pour finalement se redresser à la fin du mois.
Le prix moyen mensuel a également augmenté de 4% par rapport à janvier 2023 et de 9,7% par rapport à décembre 2023. Par région, des différences de prix sont observées, avec une supériorité du prix moyen dans le Nord par rapport au Centre et au Sud. Malgré une baisse annuelle du coût de production, le prix du poulet reste un sujet d’intérêt pour les consommateurs et les acteurs du marché agricole.
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