Pâte à Crêpe Salée Facile et Rapide
Préparez une pâte à crêpe salée en un rien de temps avec cette recette facile et rapide. Idéale pour des repas légers et savoureux, garnissez vos crêpes de vos ingrédients préférés.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 pincée de sel
- Beurre ou huile pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez la pincée de sel.
- Faites un puits au centre et cassez-y les œufs. Ajoutez l'huile végétale.
- Mélangez doucement en incorporant la farine petit à petit, puis versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Continuez à mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Si possible, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes pour une meilleure texture.
- Faites chauffer une poêle à crêpe ou une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez une noisette de beurre ou un peu d'huile.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour bien répartir la pâte en une fine couche.
- Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher. Retournez la crêpe et faites cuire l'autre côté pendant environ 1 minute.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de beurre ou d'huile dans la poêle si nécessaire.
Notes
- Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez des herbes fraîches (comme du persil, du basilic, ou de la ciboulette) ou des épices (comme du poivre noir ou du paprika) à la pâte.
- Garnissez vos crêpes avec des ingrédients salés tels que du jambon, du fromage, des champignons sautés, ou des œufs brouillés pour créer des crêpes complètes et équilibrées.
- Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
