Chocolat Chaud Maison
Préparez un chocolat chaud maison crémeux et réconfortant avec cette recette simple et rapide. Parfait pour les journées froides !
Ingrédients
- 60 g de chocolat noir (70% de cacao)
- 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre
- 40 cl de lait entier
- 10 cl de crème liquide entière
- 20 g de sucre
Instructions
Préparation du mélange :
- Dans une casserole, versez le lait, la crème et le sucre. Portez à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement.
Ajout du chocolat :
- Hors du feu, ajoutez le chocolat noir en morceaux et le cacao en poudre. Fouettez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et le chocolat fondu.
Service :
- Versez immédiatement le chocolat chaud dans des tasses ou des bols. Servez avec de la chantilly maison, des mini-guimauves ou une pincée de cacao en poudre selon vos préférences.
Notes
- Variante Épicée : Ajoutez une pincée de cannelle, de muscade ou même un peu de chili en poudre pour une touche épicée.
- Chocolat Blanc ou au Lait : Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc, en ajustant la quantité de sucre en fonction de votre goût.
- Chocolat Chaud Épais : Pour une texture plus épaisse, utilisez plus de crème et moins de lait, ou ajoutez une cuillère à café de maïzena diluée dans un peu de lait froid avant de chauffer.
