Depuis plus de six décennies, la maison Journo, située rue Pavillon dans le 1er arrondissement de Marseille, charme les Marseillais avec ses délices inspirés de la Tunisie d’autrefois.
Fondée dans les années 60 par Roger et Gisèle Journo, cette petite pâtisserie-épicerie est devenue une institution locale, offrant bien plus que des pâtisseries orientales.
Sous la direction de David Journo, petit-fils des fondateurs, la boutique perpétue les traditions culinaires familiales.
Parmi les incontournables, le fameux casse-croûte tunisien et la citronnade maison attirent les gourmands de tous horizons.
Le casse-croûte, un pain rond garni de thon, légumes vapeur, olives noires, piment vert, citron confit, harissa et huile d’olive, est un véritable régal pour les papilles.
L’histoire de la Maison Journo remonte aux années 30, avec une première boutique située rue de Paris à Tunis. Après l’indépendance de la Tunisie en 1956, les fondateurs ont migré vers Marseille, où ils ont trouvé leur emplacement actuel.
David Journo, malgré des études de droit, a finalement choisi de reprendre l’affaire familiale, se formant aux côtés de son grand-père.
La Maison Journo continue de séduire les Marseillais avec ses mets authentiques et son atmosphère méditerranéenne.
Une visite s’impose pour déguster un makroud ou un biscuit à l’amande avant de reprendre le cours de sa journée.
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