Selon le directeur de l’Observatoire national de l’approvisionnement et des prix (ONAP) au ministère du Commerce et du Développement des Exportations, Ramzi Tarablsi, la baisse des prix devrait se poursuivre ce mois-ci, notamment pour les pommes de terre, les tomates, les poivrons, les concombres, les courgettes et la plupart des fruits (toutes variétés de pêches, abricots, pastèques, melons, pruneaux et pommes estivales).
Le responsable attribue ces données notamment à la synchronisation de la période à venir avec la production saisonnière de ces produits, l’été étant l’une des meilleures périodes de l’année car elle coïncide avec les saisons de la plupart des légumes (moins coûteuses que les saisons de précoces) et se caractérise également par l’abondance et la diversité des fruits disponibles.
