Le président de la Chambre nationale des marchands de volailles et de viandes blanches, Brahim Nefzaoui, a tenu à rassurer les consommateurs tunisiens sur la disponibilité des volailles et des viandes blanches. Lors de son intervention sur les ondes de la radio privée Express FM, le jeudi 15 août 2024, il a affirmé avec assurance : “Il n’y a pas de pénurie de volailles en Tunisie”.
Cette déclaration vise à apaiser les inquiétudes des consommateurs concernant l’approvisionnement en volailles et viandes blanches sur le marché. Brahim Nefzaoui a précisé que la situation était stable avant le mois d’août. Cependant, il a noté une fluctuation de l’offre due à “l’intervention d’intrus dans le domaine”, ce qui, selon lui, a provoqué une hausse des prix de l’escalope de dinde et de poulet, atteignant jusqu’à 25 dinars le kilo.
Face à cette situation, le ministère du Commerce a dû intervenir en s’appuyant sur l’article 4 de la loi relative à la concurrence et aux prix, afin de plafonner les tarifs. Cette mesure a contraint la Chambre et ses membres à se conformer à cette décision, malgré le fait que “cette marge pouvait à peine couvrir leurs charges mensuelles”, a expliqué Nefzaoui.
Il a également ajouté que la Chambre et le ministère poursuivent les négociations, car les récentes mesures ne permettent qu’une marge bénéficiaire de 10 % aux détaillants.
Pour rappel, la nouvelle tarification est en vigueur depuis le 9 août 2024.
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