Prix du poulet : hausse de 18,8% en un an, qu’est-ce qui explique cette tendance ?

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Évolution des Prix de Production du Poulet et des Œufs en Octobre 2024

En octobre 2024, le prix moyen de production du poulet de chair s’est établi à 6883,1 millimes par kilogramme, soit une augmentation notable de 18,8% par rapport à octobre 2023, selon les données fournies par l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI). Toutefois, une légère baisse de 1,4% a été constatée par rapport au mois précédent ; le tarif étant passé de 6977,5 millimes à 6883,1 millimes.

Fluctuations des Prix

L’analyse des prix révèle des variations marquées durant le mois d’octobre 2024. Le prix a atteint un sommet de 7418 millimes/kg et un creux de 6480 millimes/kg, représentant une chute de 6% entre le début et la fin du mois. Au niveau régional, le prix moyen dans la zone centrale s’établit à 6916,1 millimes/kg, ce qui le place 0,7% plus élevé que dans le nord et 0,1% au-dessus de celui du sud.

Comparaison Annuelle

D’un point de vue annuel, le coût de production du poulet de chair a enregistré une légère baisse de 4,5%. En effet, le tarif est passé de 4405 millimes/kg en octobre 2023 à 4205 millimes/kg en octobre 2024, tout en restant constant par rapport à septembre 2024.

Tendance des Prix des Œufs de Consommation

En ce qui concerne les œufs de consommation, une tendance haussière a été observée en octobre 2024. Le prix moyen a atteint 285,3 millimes par unité, soit une hausse de 4,2% comparé à septembre 2024, où le prix était de 273,9 millimes. Néanmoins, en comparaison avec octobre 2023, où le prix était de 333,2 millimes par unité, une diminution de 14,4% a été notée.

Prix Régionaux des Œufs

Sur le plan régional, le prix moyen dans le nord a été de 287,4 millimes par unité, supérieur de 1,2% à celui du sud, et de 0,7% à celui du centre. Concernant l’évolution annuelle, le coût de production des œufs de consommation a diminué de 10,9%, tombant de 258,6 millimes à 230,3 millimes par unité, tout en maintenant une stabilité par rapport au mois précédent.

Ces chiffres témoignent des dynamiques fluctuantes des marchés agricoles, mettant en lumière les tendances des coûts et leur impact sur les producteurs et consommateurs.

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