La production d’olives dans la région de Siliana pour la saison en cours devrait atteindre 14 000 tonnes, contrastant avec les 28 000 tonnes de l’année précédente, selon les données du commissariat régional au développement agricole de Siliana. Ce volume devrait se traduire par une production d’environ 4 000 tonnes d’huile d’olive.
Moncef Hermi, le commissaire régional au développement agricole de la région, attribue cette baisse de production à un déficit de précipitations, malgré la présence de huit millions d’oliviers dispersés sur une surface dépassant les 80 000 hectares dans la région.
Il a également signalé que des efforts seront déployés pour assurer les opérations d’épandage des margines – un résidu organique provenant de l’extraction de l’huile d’olive qui est utilisé comme pesticide – sur une superficie spécifique de 150 hectares, et ce, sans compromettre l’intégrité environnementale de la région.
La cueillette des olives dans la région devrait débuter le 1er novembre 2023.
