En décembre 2023, le prix à la production des œufs de consommation en Tunisie a maintenu une stabilité relative, avec un écart quotidien n’excédant pas 0,4%, selon un rapport récent de l’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI) sur le secteur avicole.
Les prix quotidiens ont fluctué entre 318,4 millimes par unité (prix maximum) le 2 décembre 2023 et 317,2 millimes par unité (prix minimum) le 7 décembre 2023. Le prix moyen mensuel a enregistré une baisse de 2,3% par rapport à décembre 2022, atteignant une moyenne de 317,1 millimes par unité en décembre 2023, comparé à 325,15 millimes par unité en décembre 2022.
Par rapport à novembre 2023, le prix moyen a diminué de 3,7%, passant de 329,7 millimes par unité à 317,1 millimes par unité. En ce qui concerne la répartition géographique, le prix moyen de production le plus élevé a été enregistré au Centre (320 millimes par unité), dépassant de 1% les prix enregistrés dans le Sud.
