La situation actuelle du secteur laitier tunisien est au cœur des préoccupations, avec un examen approfondi du volume de production, de la consommation nationale et de l’état du stock stratégique. Une réunion de travail a eu lieu le 7 novembre 2023 au Premier ministère, réunissant des acteurs clés du secteur, dont le président de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (Utica), Samir Majoul, ainsi que des professionnels tels que Hamdi Meddeb, à la tête du groupe Délice.
Le principal sujet de discussion lors de cette réunion a porté sur les mesures proposées pour garantir l’équilibre entre la production et la consommation nationale de produits laitiers, y compris le lait et ses dérivés.
Le gouvernement a avancé une proposition dans le cadre du projet de loi de finances 2024 (PLF 2024) visant à instaurer une taxe sur les produits laitiers. Cette taxe s’appliquerait non seulement aux importations et aux exportations, mais aussi à la production nationale.
Les taux de cette taxe varient en fonction du type de produit laitier, allant de 1,5 dinar par kilogramme pour la ricotta à 3 dinars par kilogramme pour d’autres fromages. Selon le PLF 2024, cette mesure vise à récupérer une partie des dépenses de compensation laitière, notamment parce que 35% de la production laitière nationale est utilisée pour la fabrication de yaourts et de fromages.
Le PLF 2024 met également en avant le fait que chaque jour, près de 1,2 million de litres de lait subventionné sont acheminés vers les différentes unités de production de produits laitiers, contribuant ainsi à la disponibilité de produits laitiers abordables pour les consommateurs tunisiens.
Cette proposition de taxe sur les produits laitiers a suscité des débats et des préoccupations parmi les acteurs du secteur laitier et les consommateurs. Elle soulève des questions sur son impact sur les prix des produits laitiers et la stabilité du marché. L’avenir du secteur laitier en Tunisie est en jeu, et il est essentiel d’examiner attentivement ces mesures.
Quelle est votre opinion sur cette proposition de taxe sur les produits laitiers ? Pensez-vous que cela aura un impact sur la disponibilité et le coût des produits laitiers en Tunisie ? Partagez vos réflexions dans les commentaires ci-dessous.
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