OOUS 09/2026 — Équipements de cuisine professionnelle, 16 lots
Office des œuvres universitaires du Sud
Ce qui est demandé
Fours, lavage, cuisson, froid et mobilier inox pour les établissements universitaires du Sud. Seize lots avec quantités et cautions distinctes ; remise le 20 novembre 2026 à 10 h. Conditions administratives complètes à vérifier sur TUNEPS.
Fournitures, prestations et quantités
| Lot | Désignation | Quantité | Caution (DT) |
|---|---|---|---|
| 1 | Four à air pulsé électrique Four électrique 10 niveaux GN 2/1, injection vapeur, 8–10 kW, température maximale 300 °C minimum. Dix niveaux ne sont pas dix fours ; quantité de commande issue du tableau HAICOP. Sfax | 10 unité | 3 900 |
| 2 | Lave-vaisselle à avancement automatique Lave-vaisselle à avancement, deux vitesses, débit minimal 150 paniers/heure, tunnel de séchage et récupération d’énergie. Sfax | 2 unité | 800 |
| 3 | Fourneau à gaz à 4 feux Fourneau gaz quatre feux sur four GN 2/1 en inox ; quatre feux sont une caractéristique, pas une quantité commandée. Sfax | 5 unité | 400 |
| 4 | Marmite 150 litres-900 Marmite 150 L, chauffe gaz directe, puissance minimale 30 kW, 80 × 90 × 85 cm. Sfax | 5 unité | 1 100 |
| 5 | Sauteuse 80 litres-900 Sauteuse basculante 80 L, puissance minimale 20 kW, cuve inox. Sfax | 5 unité | 600 |
| 6 | Armoire frigorifique positive verticale à une seule porte. Armoire positive 700 L, une porte pleine, température ventilée 0 à +10 °C. Sfax | 5 unité | 400 |
| 7 | Bain marie Bain-marie trois bacs GN 2/1, 215 × 70 × 90 cm, puissance minimale 6 kW. Sfax | 10 unité | 1 300 |
| 8 | Elément réfrigéré Élément réfrigéré trois bacs GN 2/1, 210 × 70 × 90 cm, réglage -2 à +8 °C. Sfax | 10 unité | 1 500 |
| 9 | Congélateur horizontal Congélateur horizontal sur roues, volume brut 500 L ; garantie une année mentionnée pour cet article. Sfax | 21 unité | 420 |
| 10 | Ouvre boite électrique avec table de travail Ouvre-boîte électrique pour boîtes de hauteur 55 à 270 mm avec table inox 70 × 70 × 90 cm. Sfax | 19 unité | 2 280 |
| 11 | Table de travail en inox type 1 Table inox AISI 304 ou 18/10, type 1, 140 × 70 × 90 cm. Sfax | 10 unité | 110 |
| 12 | Table de travail en inox type 2 Table inox AISI 304 ou 18/10, type 2, 190 × 70 × 90 cm. Sfax | 10 unité | 160 |
| 13 | Bac en inox GN2/1avec couvercle Bac GN 2/1 et couvercle inox, 65 × 53 × 20 cm. Sfax | 85 unité | 425 |
| 14 | Grille macédoine10mm pour coupe légumes TR300 Grille macédoine 10 mm pour coupe-légumes TR300 ; compatibilité et référence à respecter, pas de marque extrapolée. Sfax | 10 unité | 500 |
| 15 | Grille macédoine16mm pour coupe légumes TR300 Grille macédoine 16 mm pour coupe-légumes TR300 ; compatibilité et référence à respecter. Sfax | 5 unité | 250 |
| 16 | Fontaine fraiche 90 L Fontaine en inox, capacité 90 litres/heure selon le descriptif et le DOCX, et non réservoir de 90 litres attesté. Sfax | 45 unité | 1 350 |
Documents du marché
Le dossier technique et les annexes sont à retirer selon la procédure de l’organisme. Leur lien direct n’est affiché que lorsqu’il est vérifié.
Conditions de participation
- Appel d’offres ouvert 09-2026, TUNEPS 20261002091. Dépôt en ligne au plus tard le 20 novembre 2026 à 10 h, heure de Tunis ; ouverture le même jour à 10 h 30. Dossier annoncé gratuit sur TUNEPS ; validité des offres 120 jours ; groupement non annoncé comme autorisé.
- Les quantités et cautions des 16 lots sont celles du tableau de la fiche primaire HAICOP. Le descriptif technique définit les caractéristiques ; ses dimensions, nombres de niveaux, feux et accessoires ne sont pas des quantités de commande.
- Le document HAICOP étiqueté avis contient seulement les annexes de garantie et de renseignements. Le document étiqueté cahier est le descriptif technique, pas un cahier administratif complet. Conditions de participation, pièces hors ligne, délais de livraison et procédure contractuelle complète restent à vérifier dans le dossier TUNEPS.
- Les 5 000 DT inscrits dans le modèle bancaire correspondent au dépôt permanent de l’établissement garant ; ils ne constituent pas une caution globale de ce marché et ne remplacent aucune caution par lot.
- Annexe technique : réponses précises exigées, les simples oui/non ne suffisent pas ; prospectus du fabricant ou de la maison mère demandés. Des certificats de conformité sont demandés pour certains articles ; vérifier chaque rubrique plutôt qu’affirmer une certification uniforme pour tous les lots.
- La fontaine du lot 16 est décrite à 90 litres/heure ; le libellé abrégé 90 L ne prouve pas un volume de réservoir. Affectations finales par établissement, délais de livraison, garantie générale et complétude du cahier administratif non obtenus. La garantie d’un an relevée dans le descriptif concerne le congélateur horizontal.
- Publication HAICOP le 19 octobre ; publication du maître TUNEPS le 20 octobre. Deux dates de plateformes conservées, sans prétendre que l’avis original a été publié le même jour sur toutes les sources.
La correspondance avec une activité ne confirme pas l’éligibilité. La soumission suit la procédure officielle, notamment TUNEPS lorsque l’avis l’exige.