Concevoir la captation et tout le parcours d’air
Une hotte seule ne définit pas l’installation d’extraction. Réseau, ventilateur et compensation d’air doivent être étudiés ensemble.
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Cuisson et captation
Type d’appareils et implantation orientent les besoins. Les caractéristiques des émissions influencent le système retenu.
Conduits et rejet
Tracé, accès de nettoyage et voisinage doivent être considérés. Les interfaces avec le bâtiment et la sécurité incendie se coordonnent au projet.
Prix d’extraction
Dimensions, longueur des conduits, accès et traitement du bruit influencent le devis. L’air de compensation doit être identifié.
Installation de hottes de cuisine professionnelles : vos questions
Le ventilateur est-il inclus ?
Les équipements du réseau doivent être listés.
Le nettoyage futur est-il prévu ?
Les accès d’entretien doivent être étudiés.
Peut-on réutiliser un conduit ?
Son état et sa compatibilité doivent être vérifiés.