Pas un blog : des événements structurés — nouvelle usine, extension, investissement, pénurie, réglementation, mouvement de prix — chacun daté et sourcé.
Mouvements récents
Détente 2026 : la facture d'importation chute de 52 % sur 7 mois
Janv.-juil. 2026 : 196,4 M DT (vs 408,2), prix moyen d'import 8,04 DT/kg (−30,7 %), volumes −30 % — dans le sillage du repli mondial de l'arabica et du robusta.
La filière se structure : Groupement des torréfacteurs (CONECT)
Présidé par Jasser Lahmar : ouverture contrôlée de l'importation à des privés agréés, échanges de café vert entre torréfacteurs, traçabilité numérique contre le marché parallèle.
Grille de cession OCT différenciée famille / professionnels
Grille OCT au 9 septembre 2025 : prix de cession incluant une contribution de 115,5 DT/t — 9 487,500 DT/t pour la consommation familiale (base 9 372) et 18 940,500 DT/t pour la professionnelle (base 18 825) ; prix de vente en gros et au détail inchangés.
Programme exceptionnel « consommation familiale »
Quantités hebdomadaires supplémentaires via l'application OCT, allocations régionales pour les torréfacteurs et dotations directes aux grandes surfaces.
PLF 2025 (art. 30) : importation privée exceptionnelle autorisée
Les privés obtiennent une autorisation exceptionnelle d'importer café et thé avec réduction de taxes — une brèche encadrée dans la quasi-exclusivité d'importation exercée historiquement par l'Office.
Nouvelle grille officielle des prix du café
Grille OCT distinguant consommation publique et professionnelle : cession café vert 9 372 / 18 825 DT/t ; détail torréfié 11 758 DT/t (mélangé) et 19 863 DT/t (pur) ; professionnels 20 590 et 34 500 DT/t.
Quotas de distribution numérisés (application OCT)
Application de gestion des quotas déployée mi-février 2024 ; 230 clients servis via ce système ; certains importateurs privés autorisés à condition de respecter les tarifs.
PLF 2024 : suspension de la TVA sur les importations OCT de café et de thé
La TVA de 19 % est suspendue pour réduire les coûts et contenir les prix, face à la dégradation financière de l'Office.
L'OCT ne couvre que ~70 % des besoins ; 3 000 t d'imports privés autorisées
Consommation nationale ~100 t/jour ; normalisation annoncée pour la mi-mars 2023. L'Office déclare perdre ~3 DT par kg vendu.
3 000 tonnes de café bloquées au port de Radès
Faute de paiement, l'approvisionnement ne couvre que ~30 % des besoins à l'été 2022 ; ~2 000 salariés de la torréfaction au chômage technique. Pertes OCT : ~120 M DT en 2022, prix intérieurs figés depuis 2018.
Création de l'OCT ratifiée (loi n°62-14)
La loi n°62-14 du 24 mai 1962 ratifie le décret-loi n°62-6 portant création de l'Office du Commerce. L'article unique consulté ne confère PAS explicitement d'exclusivité d'importation du café — d'où la formulation « acteur principal, voire exclusif » (celle de l'OCT lui-même).